Stories

Was sagen unsere Gastronome über NikGin?

The Wine Rebellion

The Wine Rebellion - Nik Gin

Felix Neubauer über NikGin: Herz was willst du mehr!
„Wir haben ja schon wirklich viele Gins probiert. Diesmal wars aber anders. Diese florale Frische, dieser unglaublich lange Nachhall, was für ein Gin! Und noch dazu in einer wirklich starken Aufmachung. Herz was willst du mehr." c) Bild Falter

Wir sind wer wir sind, weil wir tun was wir tun. Wir sind die REBELS, die neuen Kids im Block.Und warum tun wir was wir tun? Weil ehrlich, biologisch oder biodynamisch, von aufrichtigen und neugierigen Mesnschen produzierter Wein, eine Bühne verdient. Aber nicht nur irgendeine Bühne, sondern die größte die die Welt je gesehen hat.→

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Restaurant Herzig

Sören Herzig über den NikGin: Ganz großes Kino!
„NikGin kommt mit einem Hang zum Besonderen. Elegantes Design , würzig im Geschmack , Zitrus und Pfeffernoten perfekt ausbalanciert - ganz großes Kino!"

IIn den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht: Eine kontrastreiche Fusion aus Fine-Dining am Abend und unkomplizierten Menüs für die Mittagspause – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme. Sören möchte seine Gäste mit seinen Gerichten neugierig machen, herausfordern und auf neue geschmackliche Pfade führen. Die Küche ist seine kreative Spielwiese. Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht. Es sind die „kleinen Dinge“ und ein persönlicher Charakter, die im Zentrum der Aufmerksamkeit stehen. →

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Bar Lvdwig

Isabella Lombardo über NikGin: Eine Hommage an alle Gin Liebhaber!

„Barkeeper sind bekanntlich relativ skeptisch wenn ihnen mal wieder einer von 10000 neuen Gins die gerade frisch am Markt gekommen sind (und der verspricht einzigartig zu sein) präsentiert wird. Was also hat uns überzeugt? Es sind die Menschen die hinter dem Produkt stehen mit ihren Werten, der Liebe zum Detail und der Leidenschaft die sie an den Tag legen. Nik Pichler verkörpert mit seinem kleinen Meisterwerk alles was einen Perfekten Gin ausmacht. Hochwertige Zutaten, modernes Design, traditionelle Herstellungsart, vollen Charakter und lang anhaltenden Genuss der in Erinnerung bleibt . Wir sind stolz diese perfekt gelungene Hommage an alle Gin Liebhaber bei uns in der Bar anbieten zu können."

Das LVDWIG die Wiener Bar am Naschmarkt. Die elegante, intime Bar verschreibt sich ganz der Weltstadt Wien. Sie feiert die große Vergangenheit und lebt in der Gegenwart. Moderne Geschmäcker, unvergessene Gerüche und audiophile Noten werden in dieser Wiener Bar vereint. Märchenhaft schön, mit einem goldenen Herz hat sie der Architekt Gregor Eichinger designt. Die Lvdwig Bar ist beheimatet im Hotel Beethoven, gegenüber liegt das Theater an der Wien und wenige Schritte weiter ist der Naschmarkt, die lukullische Pulsader der Stadt und die Secession mit dem berühmten Beethovenfries von Gustav Klimt. Das Hotel Beethoven und die LVDWIG Bar gehören der Familie Ludwig, echte Wiener mit einem Faible für Kultur, gute Cocktails und Gastfreundschaft. →

Ma Belle Bistro & Bar

Denisa Vikartovska über NikGin: Ein Gin mit Werten!

„Bei der Auswahl unserer Partner und Ingredienzen legen wir einen großen Stellenwert auf Regionale Produkte, Verarbeitung und hohe Qualität. NikGin in unser Portfolio aufzunehmen fiel uns dementsprechend nicht sonderlich schwer, weil auch dem Hersteller genau diese Punkte wichtig sind. Aus eigener Erfahrung (Ingwerer) wissen wir, wie wichtig es ist, nur die besten Früchte, Bio Alkohol und hochwertige Kräuter zu verwenden und nicht nur auf Maße zu produzieren. Innovative Denkweise wird bei uns groß geschrieben deswegen haben wir uns gleich in die Idee Petersilie, Karotte mit Thymian und Kardamom verliebt und erkannt, welch vielfältige Aromen der Gin in Verbindungen mit verschiedenen Tonics oder als Cocktailkomponente entfaltet."

Bei der Getränkeauswahl setzen die beiden Neo-Gastronomen ebenso wie bei den Zutaten für die Speisen auf Erlesenes in Top-Qualität mit regionalem Fokus. Das charmante Lokal bietet ein kulinarisches Rundum-Programm vom Petit-Déjeuner (Frühstück) über ausgewählte Mittags-Gerichte bis hin zu einer kleinen, feinen Abendkarte. Wer auf einen Drink im »Ma Belle Bistro & Bar« vorbeischaut, hat die Qual der Wahl. Neben Gin & Tonics mit Twist hält die Cocktailkarte kreative Mixes parat. c)Text falstaff

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Hotel Nesslerhof

Tina Neudegger über den Gin: Toller Gin mit Überraschungseffekt!
„Ein Gin aus dem Nachbarort von Großarl, Hüttschlag - Als große Befürworterin von regionalen Produkten, musste er natürlich direkt probiert werden! Entgegen der Erwartung eines intensiven, alkohollastigen Geruchs, überraschte mich der verführerisch, blumige Duft dieses Gins! Doch dabei bleibt es nicht, der unglaublich fruchtige Geschmack hat mich ebenfalls überzeugt! Als Ginliebhaber muss man ihn einfach probiert haben, durch die zahlreichen Botanicals zeigt er eine ganz neue fruchtige Ginnote auf– einfach lecker!“

Vom Gastgeber zum „Gästeflüsterer“ – dieser Philosophie hat sich Familie Neudegger in ihrem 4*S Hotel Nesslerhof inmitten des Wandergebietes Großarltal verschrieben. Gelebte Gastfreundschaft und großzügige Bereiche wie der luxuriöse SPA kennzeichnen das Designhotel. Ihr Nesslerhof im Salzburger Land, im Nationalpark Hohe Tauern, ist eine Oase für Winter- und Sommersportler, Wellness- und Gourmets. Die Liebe zur Natur und Region und die gelebte Tradition der Landwirtschaft spiegeln sich in der Kulinarik des Hotelrestaurants wider. Die Gourmetküche gepaart mit regionalen Produkten zum Teil aus der hauseigenen Metzgerei, schicken die Gäste des Nesslerhofes auf eine Genussreise mit unvergesslichen Geschmackserlebnissen. →